紫甘藍也就是咱們說的紫圓白菜,紫甘藍的營養非常豐富,尤其是富含豐富的維生素C,維生素E,維生素B,和豐富的花青素,還有纖維素。它對高血壓,糖尿病有一定的幫助。還有紫甘藍具有一定的減肥的功效,因為紫甘藍里邊,含有大量的纖維素,它能夠增加人體的消化功能,促進腸蠕動,降低腸便秘的這種疾病。
同時它能夠減少人體的膽固醇的含量,還能夠促進體內,多余脂肪的燃燒,所以它有降血脂的作用。紫甘藍里邊還含有硫元素,非常豐富,這種物質它可以有效的殺蟲止癢,所以常食用這種紫圓白菜,對各種的皮膚瘙癢,濕疹,有非常好的防治作用,對于輕度的關節痛,紫甘藍也有一定的緩解作用。