妙手醫(yī)生精選
不同人所在的區(qū)域，不同人的狀態(tài)來(lái)選擇，沒(méi)有一個(gè)固定的食譜。但是我們整個(gè)要掌握這么幾個(gè)原則，在早餐當(dāng)中，我們從營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度注意這幾個(gè)方面。一個(gè)就是能量的攝入，我們用谷物作為一個(gè)能量。第二個(gè)蛋白質(zhì)攝入。第三個(gè)就是說(shuō)要適量的水果和蔬菜，蛋白質(zhì)，我們盡量補(bǔ)一些堿性的蛋白質(zhì)。包括奶類的，堿性奶。從谷物來(lái)說(shuō)，我們盡量使用這種普通的面包，包括堿性面包來(lái)做一個(gè)能量的補(bǔ)充。
蛋白我們可以每天一個(gè)雞蛋。很多人就認(rèn)為雞蛋黃需不需要吃，特別對(duì)于胖人需不需要吃雞蛋黃。實(shí)際上人體內(nèi)血脂、膽固醇，70%都是體內(nèi)產(chǎn)生的，和外界關(guān)系不是特別大，是可以吃雞蛋黃的。雞蛋、牛奶，這是我們?cè)绮捅容^好的補(bǔ)充蛋白的一個(gè)物質(zhì)。
第三個(gè)要補(bǔ)充一些水果蔬菜，很多朋友早晨不愿意吃水果和蔬菜，實(shí)際上早餐應(yīng)該補(bǔ)充不同的水果和蔬菜。整個(gè)來(lái)說(shuō)早餐是一天當(dāng)中應(yīng)該來(lái)說(shuō)是最重要的一個(gè)餐，一頓餐，一定營(yíng)養(yǎng)要足夠，同時(shí)營(yíng)養(yǎng)要豐富、齊全。
