問大骨有營養嗎
病情描述:
大骨有營養嗎
答醫生回答
病情分析:
大骨有營養。大骨頭熬湯營養豐富,富含大量鈣、鐵、磷以及蛋白質、脂肪、維生素等多種營養物質。具有滋陰補陽、補中益氣、促進青少年骨骼發育、預防老年人骨質疏松等多種功效。
意見建議:
大骨雖然富含多種營養,但感冒發熱期間、急性腸炎者禁食。大骨頭熬湯后脂肪含量較高,不適于高血壓、高血脂、脂肪肝、心腦血管疾病患者長期大量食用。
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