問四季豆中毒會自己好嗎
病情描述:
四季豆中毒會自己好嗎
答醫(yī)生回答
病情分析:
輕癥的四季豆中毒可能會自己好轉(zhuǎn),重型的四季豆中毒應該及時治療。主要的臨床表現(xiàn)是胃腸炎,表現(xiàn)包括腹痛腹脹、惡心嘔吐。如果不及時治療的話,可能會出現(xiàn)體液丟失、電解質(zhì)紊亂,甚至遷延至全身的炎癥反應。應及時抗炎、補液治療。
意見建議:
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四季豆中毒表現(xiàn)四季豆又名蕓豆、蕓扁豆、四月豆等,四季豆中所含有皂苷、皂素、胰蛋白酶抑制劑和凝血素等有毒的物質(zhì)。對粘膜有刺激性,且能破壞紅細胞,如果四季豆在烹飪加工過程中燒煮不透,食用就會引起中毒,它的潛伏期可以短至數(shù)分鐘至一小時。表現(xiàn)主要有口腔食管和胃部的燒灼感,可以有惡心、嘔吐、頭暈、頭痛、腹痛、腹瀉,病程一般較短,多在三到五小時內(nèi)恢復,少數(shù)嚴重者可以引起呼吸的困難和四肢的痙攣。治療一般患者多能自行嘔吐出胃內(nèi)容物,癥狀較輕,不需要特殊的處理,吐后適當?shù)娘嬎菹⒓纯伞H绻罅窟M食者可以給予催吐洗胃的處理,病情嚴重的,可以靜脈補液、吸氧,腹痛者給予654-2、阿托品等解痙。語音時長 1:35”
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四季豆中毒會死人嗎?四季豆中毒一般不會死人,但是嚴重的四季豆中毒會死人,四季豆又名菜豆、蕓豆、刀豆,或者是蕓扁豆。四季豆中含有皂苷的有毒成分皂苷,進入胃腸道可刺激胃腸道黏膜產(chǎn)生炎癥反應,使患者出現(xiàn)頭昏、頭痛、惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀。四季豆還含有溶血素,具有溶血的作用,能夠破壞紅細胞而出現(xiàn)溶血。因此輕者出現(xiàn)上述癥狀,嚴重者出現(xiàn)溶血,再嚴重時有有可能引起患者死亡。因此在食用四季豆時應將四季豆切碎先煮沸十分鐘,再煮熟炒透,食用時應無生味、無苦澀感。特別是大單位的集體食堂炒四季豆時一次數(shù)量不宜過多,應該盡量地翻炒使四季豆炒熟、炒透,這樣就不容易引起中毒了。語音時長 1:44”
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四季豆中毒后如何自救四季豆中毒之后,建議應該多注意觀察,第一時間口服一些清熱解毒的藥來幫助緩解和治療,同時建議適當?shù)亩嗪人畞韼椭稚ⅲl(fā)體內(nèi)的毒素,如果有頭暈惡心加重的現(xiàn)象,那么建議第一時間及時就診,建議一定要保持室內(nèi)的空氣暢通
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四季豆中毒后如何自救病情分析:對于大多數(shù)患者往往無需特殊處置,其癥狀便會在數(shù)小時到一兩天內(nèi)自行的緩解和消失。對于癥狀明顯者可以給予適當?shù)难a液治療,以期糾正患者的失液及離子紊亂。同時,可以給予阿托品等藥物使用,以緩解患者嘔吐及腹痛等癥狀。意見建議:如果癥狀比較嚴重,患者要及時到醫(yī)院檢查,在醫(yī)生指導下進行治療,防止耽誤病情。平時食物一定要煮熟了吃。
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四季豆中毒四季豆中毒是一種食物中毒。輕度中毒主要是由胃腸道炎癥引起,如惡心、嘔吐,一天數(shù)次或數(shù)十次。這主要是因為四季豆種子中的紅細胞凝集素尚未被烹飪完全破壞。進食后,它會刺激胃腸道,引起強烈嘔吐。此外,嚴重的情況甚至可能導致脫水、休克。嚴重的蕓豆中毒病例顯示腹痛、腹瀉、上腹脹滿;嚴重中毒者會出現(xiàn)體內(nèi)電解質(zhì)紊亂
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四季豆中毒表現(xiàn)四季豆又名蕓豆、蕓扁豆、四月豆等,四季豆中所含有皂苷、皂素、胰蛋白酶抑制劑和凝血素等有毒的物質(zhì)。對粘膜有刺激性,且能破壞紅細胞,如果四季豆在烹飪加工過程中燒煮不透,食用就會引起中毒,它的潛伏期可以短至數(shù)分鐘至一小時。表現(xiàn)主要有口腔食管和胃部的燒灼感,可以有惡心、嘔吐、頭暈、頭痛、腹痛、腹瀉,病程一般