問干海參還有營養價值嗎
病情描述:
干海參還有營養價值嗎
答醫生回答
病情分析:
干海參含有蛋白質、鈣、鉀、鋅、鐵、硒、錳等活性物質,還有海參素及由氨基已糖、已糖醛酸和巖藻糖等組成刺參酸性粘多糖,另含18種氨基酸。干海參含膽固醇低,脂肪含量相對少,干海參含有硫酸軟骨素,有助于人體生長發育,能夠延緩肌肉衰老,增強機體的免疫力。干海參微量元素釩的含量居各種食物之首,可以參與血液中鐵的輸送,增強造血功能。
意見建議:
建議高血壓,冠心病,肝炎等病人以及老年人可以適量吃一些干海參常吃,對治病和強身健體很有益處。建議處于生長發育階段的兒童也可以適量吃一些干海參,對促進身體發育和骨骼生長有很大好處。
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