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• 胡蘿卜要跟油炒才有營養嗎，你真的吃對了嗎

  胡蘿卜中富含胡蘿卜素，它能夠在人體內轉變成維生素A，對皮膚、視力和正常免疫功能都很重要。而胡蘿卜素是一種只溶于脂肪、不溶于水的物質，沒有脂肪幫忙，它就很難被人體吸收。不過，只溶于脂肪≠必須用油炒。因為吸收胡蘿卜素，是在小腸里面發生的事情，和鍋里有沒有油，是葷油還是素油，完全沒什么關系。只要進入小腸的食物里面有脂肪，就足夠幫助胡蘿卜素吸收了。舉個例子，我們吃蒸胡蘿卜，配一杯牛奶，一個雞蛋。這些食物都有脂肪，在胃里和胡蘿卜素相遇，把胡蘿卜素溶解在脂肪里，然后在膽汁的作用下，就可以被人體吸收了。如果在炒胡蘿卜的時候，總是加入很多油，會造成炒完后胡蘿卜素大量溶出，都溶到炒菜的油里面了。最后在炒菜的鍋里、盛菜的盤子里，剩得到處都是。也不是說“胡蘿卜怎么吃，吸收都的特別好”，因為胡蘿卜素存在于植物細胞中，細胞壁是它跑出來的大障礙。經過加熱，細胞變軟，細胞透性上升，嚼爛之后，胡蘿卜素就比較容易被吸收利用。所以，要提高它們的吸收率，以及在體內轉化為維生素A的效率，最主要的條件是“受熱”而不是“加油”。要想更好地保存胡蘿卜的營養，最好不要油炒，更推薦簡單地蒸熟或者水煮熟吃。

  

  02:18
  朱潔 執業藥師妙手互聯網醫院

  2018-07-16 59131次

• 直腸癌吃什么最有營養

  直腸癌的飲食，我們可以分為手術前放化療時間，以及手術后恢復期等等，一些時間段，在不同的時間段，飲食要求是有一些差異的，我們現在就是說，一個普遍的一個規律，就是可以進食，相對正常的飲食的時候，我們的一些注意事項，主要就是什么，進食一些比較容易消化的，營養比較豐富的飲食，適當的進食動物蛋白質，同時注意飲食里邊的，增加飲食里邊的纖維素的含量，也就是我們說的多吃些瓜果蔬菜，五谷雜糧等等這些物質，同時要避免攝入這種高熱量的，煎炸的脂肪含量高的食物。

  

  01:15
  王曉鋒 主任醫師中國中醫科學院廣安門醫院

  2018-12-06 25226次

• 腹瀉奶粉有營養嗎
  腹瀉奶粉主要是針對對乳糖不耐受的嬰兒，其配方是將普通奶粉中的乳糖其他成分取代，把一些極易致敏的一些蛋白，分解成不會致敏的短肽和氨基酸，營養價值與普通奶粉是沒有什么差別的。由于腹瀉奶粉是一種不含乳糖的特別配方奶粉，適合忌要乳糖食物的一些嬰兒兒童服用，還有一些嬰兒正常發育必須的維生素和礦物質，是特別的一些配方奶粉。即使在新生兒期間吃這里奶粉也不必擔心營養不夠，適用于嬰兒腹瀉時治療和恢復期用。很多家長可能會覺得腹瀉奶粉是不含乳糖的，是沒有營養的，但是其實腹瀉奶粉與普通奶粉一樣還有嬰兒時期所需要的礦物質，維生素以及其他營養。它只是在寶寶腹瀉期間使用，在此期間，媽媽不用擔心寶寶的營養不夠，在營養方面，其與普通奶粉無差別，腹瀉奶粉依然能夠提供充足的營養。
  語音時長 1:21”
  寧曉璐 主治醫師錦州市中心醫院

  2018-09-11 7426次

• 腹瀉奶粉吃了有營養嗎
  首先腹瀉奶粉的營養是絕對足夠的，是一種不含乳糖的特別的配方奶粉，而且含有嬰兒生長發育所必需的各種維生素和礦物質，屬于特制的配方奶粉，即使不還含有乳糖，其他的營養成分也是足夠的。在新生兒期吃這一類的奶粉也不用擔心營養不足夠，所以腹瀉奶粉是有足夠的營養的。一般情況下是以牛乳為基礎，或者是以黃豆為基礎做出來的，沒有乳糖的嬰兒配方奶粉，把致敏性比較高的大分子牛奶蛋白，分解成了沒有致敏作用的短肽和氨基酸，而且又在配方奶粉當中添加了人乳當中的成分之一，比如核苷酸，對于增強免疫，保護腸道的微環境，減輕腹瀉病的發病率，都具有很大的幫助。以上的方法僅供參考，具體的檢查和治療措施，應該去醫院咨詢專業的醫生。
  語音時長 01:13”
  王陽陽 主治醫師棗莊礦業集團中心醫院

  2020-01-07 1980次

• 有機奶粉有營養嗎
  病情分析：有機奶粉是有營養的，有機奶粉是嚴格按照有機農業標準生產的奶粉，來自有機農業生產體系，有機奶粉屬于優質綠色食品，有機奶粉中含有一些天然基本營養素，能夠很好的滿足寶寶的營養需求，也能讓寶寶很好的吸收。意見建議：建議在選擇有機奶粉的時候，要注重奶粉天然的成分，這樣更有利于人體的吸收，對人體的生長發育也具有更好的促進作用。
  韓寶貴 主治醫師鄒平市中醫院

  2020-08-17 2504次

• 吃奶粉有營養嗎
  病情分析：吃奶粉有營養。奶粉是由鮮乳制成的干燥粉末，可以直接沖泡飲用，營養成分與液態乳相似，含有豐富的蛋白質、維生素、脂肪、多種糖類、微量元素等多種營養成分，適合嬰幼兒、青少年、老年人、孕婦等各類人群補充營養。意見建議：奶粉的種類較多，建議選擇適合的奶粉食用，如嬰幼兒應當選擇兒童配方奶粉，老年人可選擇加鈣奶粉，心腦血管疾病患者適合吃脫脂奶粉等。
  殷彩梅 主任醫師朝陽市中心醫院

  2020-10-05 3604次

• 寶寶腹瀉奶粉有營養嗎
  寶寶的腹瀉奶粉是有營養的，而且在營養上和其他的嬰兒配方奶粉并沒有明顯的差別，一般情況下，嬰幼兒發生了腹瀉的時候，可以使用腹瀉奶粉。對于一些孩子，如果先天對牛奶蛋白或者乳糖過敏，或者因為乳糖無法耐受而引起腹瀉的嬰兒都可以使用腹瀉奶粉。腹瀉奶粉在新生兒期也不必擔心營養不夠，而且在腹瀉治療期和恢復期使用腹
  王志新 主任醫師中日友好醫院

  2022-01-21 70次

• 防腹瀉奶粉有營養嗎
  防腹瀉奶粉是有營養的，防腹瀉奶粉主要是為了預防嬰兒對于牛奶過敏或者乳糖不耐受引起腹瀉而生產出的一種奶粉，這種奶粉一般是不含乳糖。主要成分一般包括兩種，一種是無乳糖的配方，一種是豆奶粉。豆奶粉雖然采用的是大豆原料，不含乳糖，但并不是所有的豆奶粉都適合乳糖不耐受的兒童食用，這種奶粉除了不含乳糖之外，其他
  張媛媛 副主任醫師北京大學人民醫院

  2022-01-24 111次