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• 黃曲霉素高溫能殺死嗎

  黃曲霉素，是黃曲霉菌產生的一種毒素。黃曲霉菌往往是，在我們發霉的這種花生、豆類，這種環境下產生的，這種細菌往往在20多度的時候，潮濕的環境下特別容易滋生。黃曲霉菌產生的黃曲霉菌素，對于腫瘤的發生起到一個促進作用，特別對于肝癌，它是肝癌發生的一個非常重要的一種化學毒素。高溫下能不能殺滅黃曲霉素呢，高溫下對黃曲霉菌素是沒有用的，但高溫下對黃曲霉菌是能夠殺死的。但它分泌的這種黃曲霉菌素，沒有太大的作用，即便是高溫，我們有的會使黃曲霉菌素受到損害，但我們降溫以后，它這種結構可能又重新會恢復。因此對于污染的這種豆類，或者花生類或者這種食物，我們一定不要食用，不要想通過物理化學的方法，把它破壞了然后食用，一定要直接的丟棄，以免對身體造成危害。

  

  01:49
  李蘊銣 主任醫師北京中醫藥大學東直門醫院

  2019-02-13 234861次

• 谷丙轉氨酶和谷草轉氨酶偏高的原因有哪些

  谷丙轉氨酶和谷草轉氨酶偏高提示患者肝功能出現了損傷，引起這類損傷比較常見的原因有以下幾種：一、病毒性肝炎，病毒性肝炎一般分為乙型病毒肝炎、丙型病毒肝炎、甲型病毒肝炎和戊型病毒肝炎，可以通過檢查血中的抗體以及抗原來進行排查。二、酒精性的肝損傷，酒精性肝病的病人會出現谷丙轉氨酶和谷草的偏高。三、藥物性肝損傷，很多中藥或者西藥都可以引起以上這兩種指標的升高。四、非酒精性脂肪性肝病，就是通常所說的脂肪肝，往往和肥胖、高血壓、高血糖、高脂血癥有關系。五、自身免疫性肝病，有些女性會有原發性膽汁性肝硬化以及自身免疫性肝炎，也會出現這兩種指標的升高。另外還有其他一些與先天代謝以及遺傳相關的肝臟的疾病也可以引起這兩個指標的升高，需要積極的尋找病因，積極進行保肝治療。

  

  01:53
  張媛媛 副主任醫師北京大學人民醫院

  2022-06-27 14686次

• 黃曲霉素中毒
  黃曲霉素主要是由黃曲霉菌產生，其他有霉菌和青霉菌也可產生少許，這些真菌主要寄生于花生、玉米、大米、小麥等谷物及油料中，是一種毒性極強的劇毒物質。食用被黃曲霉素素污染的食物都可引起中毒，主要損害肝臟，表現為肝細胞腫脹、脂肪變性、出血、壞死及膽管上皮纖維組織增生。同時腎臟也可以損害，主要表現為，腎曲小管上皮細胞變性壞死，有管型形成。食用被黃曲霉毒素感染的食物引起中毒的癥狀是胃部不適、腹脹、嘔吐、肝大、脾大、肝區疼痛、皮膚黏膜黃染、腹部積液、下肢水腫、血尿。
  語音時長 1:36”
  唐瑩 主治醫師錦州市中心醫院

  2018-11-30 10580次

• 黃曲霉素與肝癌
  黃曲霉素的攝入量與肝癌的發病率其實上是成正比的。黃曲霉素是目前發現的最強的化學致癌物質，它的癌癥發病率要比二甲基硝酸銨誘發肝癌的能力要大75倍左右。一般黃曲霉素直接威脅到人體的身體健康，直接會導致肝中毒或者是肝炎等癥狀。也有一些會導致肝癌的發生。據一些數據顯示，1974年印度內發生了二百個村莊暴發黃曲霉素中毒性肝炎事件，其中397人發病，106人造成了死亡。另外非洲的烏干達地區肝癌發病率非常的高，有人專門對這里的糧食進行了鑒定分析，證明其中含有大量的黃曲霉毒素，所以說黃曲霉素與肝癌的發病率成正比。
  語音時長 1:38”
  孟巖 主任醫師錦州市中心醫院

  2018-09-27 5437次

• 黃曲霉素導致的肝癌
  黃曲霉素是導致肝癌的最危險的因素之一。長期大量的黃曲霉素的接觸容易導致肝細胞發生突變，容易導致肝臟腫瘤的形成。黃曲霉素，乙肝病毒，丙肝病毒這些的都是肝癌的一級致癌因素。所以在飲食上一定要新鮮，要避免霉變的食物，霉變的食物容易含黃曲霉素。而且要避免一些毒物，要避免飲用一些受到藻類污染的池塘水，這些池塘
  張媛媛 副主任醫師北京大學人民醫院

  2022-05-25 95次

• 黃曲霉素中毒什么癥狀
  黃曲霉素為真菌毒素，主要損害肝臟及腎臟，有較強的致癌性。黃曲霉素中毒的癥狀有以下幾點：第一，消化道癥狀，表現為惡心，嘔吐，食欲減退，體重減輕，腹脹，黃痰等癥狀。第二，會出現下肢水腫，腹水，干嘔，疼痛等表現，嚴重者會出現昏迷，此病潛伏期時間長。為預防黃曲霉素中毒應注意飲食，將糧油和其他食品存放于通風，
  王世霞 主治醫師天津市腫瘤醫院

  2022-01-21 633次

• 手摸了黃曲霉素會不會傳染
  您好 這種情況不會被感染的
  朱德龍 主治醫師廣州市第一人民醫院

  2020-11-23 3407次

• 雙氧水能殺死黃曲霉素嗎
  根據你的描述，雙氧水對黃曲霉素是有一定的消殺作用。
  孫建 主治醫師棗莊市中醫醫院（北京中醫藥大學棗莊醫院、北京中醫藥大學第四臨床醫學院）

  2020-06-14 2805次