青蘿卜葉子一般能吃,但是不可以過量食用。
青蘿卜葉子中不含有毒有害成分,而且具有一定的食用價值,其中含有豐富的維生素C、維生素A、胡蘿卜素、B族維生素等,還含有一定的鈣元素、鐵元素以及鉀元素等礦物質。平時適當的吃一些青蘿卜葉子,可以起到補充營養以及增強體質的作用。其中的膳食纖維含量也比較豐富,適當食用,有助于增進腸胃蠕動,對預防和緩解便秘有幫助。
但是在吃青蘿卜葉子的時候,應注意將其清洗干凈,放在熱水中焯一下,能夠防止局部有農藥或細菌等有害物質殘留。而且應嚴格控制攝入量,不可以一次性吃太多,以免增加胃腸負擔,引起腹痛、腹脹、惡心、腹瀉等不適癥狀。平時應注意合理搭配膳食,養成定時定量進餐的習慣,有助于身體健康。