蘑菇能吃,但是一定要洗干凈再吃,也不宜食用過多。
蘑菇又叫做雙孢蘑菇,是產量較高的一種食用菌品種,蘑菇中含有大量的蛋白質、維生素、纖維素,能夠補充身體內所需的營養物質,蘑菇中含有的纖維素還能夠刺激腸胃,加快腸胃蠕動的速度,達到潤腸通便的功效。而且蘑菇中含有的維生素含量比較高,如果患者有免疫力低下的情況,適當的吃些蘑菇,能夠得到改善的效果。
由于蘑菇是生長在陰暗潮濕的地方,所以蘑菇上有可能會沾染了許多的細菌以及病菌,在吃蘑菇的時候一定要將蘑菇洗凈,避免因清潔不當導致患者出現腹痛、腹瀉的現象,影響身體健康。因為蘑菇中的嘌呤含量過多,如果攝入過多的蘑菇,就有可能會增加患者得高尿酸血癥的幾率,所以不宜過多的食用蘑菇。
而且有些野生蘑菇是有毒的,不要自行采摘野生蘑菇。