膽囊手術以后,飲食應該注意以下幾點:
第一,治療膽結石首重飲食的控制,應該養成一個定時定量,少量多餐,忌暴飲暴食的飲食習慣。平時應該減少脂肪的攝取量,包括肥肉、豬油、牛油、蛋黃或者是動物的內臟,還有牡蠣、蛋糕和油炸的食物,這些都要少吃。
第二,要多攝取一些纖維類的食物,多食用可溶性纖維食物如蔬菜、水果、燕麥、大麥、紅豆和綠豆,魚肉和雞肉亦是肉食類的最佳的選擇,肉類最好是去皮后進行食用。
第三,避免食用容易脹氣的食物,不要攝取如馬鈴薯或者是芹菜、洋蔥、蘿卜、韭菜、黃豆、大蒜,也不要喝帶氣的飲料、果汁或者是咖啡等等。
第四,限制草酸含量高的食物,比如扁豆、巧克力、菠菜等等。