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1型糖尿病能吃煮玉米嗎

1型糖尿病能吃煮玉米。

1型糖尿病是一種代謝紊亂綜合征,其特征是由于胰島素絕對缺乏引起的高血糖。這種疾病主要是由于通過免疫介導胰腺β細胞的破壞而導致。在一些患者中,可能沒有胰腺β細胞自身免疫性破壞的證據;這被稱為特發性1型糖尿病。 

1型糖尿病能吃煮玉米,但是應當適量食用。糖尿病人應注意控制飲食,限制主食的攝入,鼓勵粗細搭配。玉米是營養豐富的主食,玉米的升糖指數是55,米飯的升糖指數是90,玉米的升糖指數低于米飯。玉米中含有的膳食纖維高于米飯,而且玉米含有豐富的不飽和脂肪酸,尤其是亞油酸。亞油酸可以降低血膽固醇水平,防止動脈粥樣硬化。玉米富含多種維生素,尤其是B族維生素和胡蘿卜素。所以1型糖尿病患者可以在日常飲食中用玉米來代替一部分主食,但是要注意玉米的熱量和碳水化合物量比較多,在食用的時候要注意避免過量。

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