一般來說,100g雞胸肉含有22g蛋白質。
雞胸肉是日常生活中經常食用的一種肉類。雞胸肉的脂肪含量和碳水化合物含量都比較低,蛋白質含量比較高,且易被人體吸收入利用,有增強體力,強壯身體的作用。雞胸肉中含有對人體生長發育起重要作用的磷脂類,是日常生活飲食中脂肪和磷脂的重要來源之一。每100克雞胸肉中含有22g的蛋白質,適合老人、體弱者、高血壓人群、肥胖人群食用。常見的烹飪方法有煮、炒、清蒸等。食用時可以適當的搭配綠葉蔬菜,比如芹菜、油麥菜等,有利于更加全面的攝取營養。
建議每日適當的攝入雞胸肉。因為雞胸肉的蛋白質含量較高,如果食用的過多,會導致人體無法完全消化和吸收,還會增加胃腸道的負擔,可能引起便秘、腹脹等癥狀。