概述
冬瓜薏米排骨湯是眾多排骨湯品中的一種，對于家庭來講排骨湯屬于一種比較常做的一種湯。夏天我們常用冬瓜來燉排骨湯，主要可以有清熱利尿和消除機體水腫的作用。冬瓜薏米排骨湯是一種非常清淡的食物，對于夏季來講冬瓜薏米排骨湯是能帶來涼爽的滋補湯品之一。冬瓜薏米排骨湯是一道色香味俱全的閩菜系名肴。
功效：1、潤發：冬瓜薏米排骨湯具有固發，有一定的防止脫發的功效，可有使得頭發光滑柔軟的作用。
2、護膚的作用：冬瓜里含的多種的粗纖維成分可以使皮膚光滑，對面部粉刺及皮膚粗糙有著不錯的效果，它還可以減少我們大家的皺紋的產生，還能消除皮膚上的色素斑點。除此之外它還對紫外線有吸收能力，所以許多化妝品中常加入其提煉物來達到防曬的作用。
3、助吸收：薏仁屬于榖物的一種，放在湯里煮熟后，能有效改善腸胃吸收，適合身體常覺疲倦沒力氣的人多食。
4、利水消腫：冬瓜薏米排骨湯利用冬瓜入肺、大小腸、膀胱三經，能清胃熱除煩止渴，利小便消除水腫的功能作為利水滲濕的藥療。
日常生活建議：1、冬天用薏米煮湯，是屬于對身體的滋補，而夏天用薏米煮粥或冷飲，是屬于對身體的進行食物的清補。
2、對于嬰兒來說可用薏米湯沖奶粉，主要功能去濕下火。
3、此湯需要清淡為宜，這樣不會喪失湯品原有的鮮味。
4、此湯下冬瓜后，要用小火慢燉，這樣可以防止冬瓜太熟太爛。
