酸菜防腐劑對人體是否有害,應根據具體情況決定,如果適量攝入,通常沒有害,如果過量攝入,通常有害,一旦有不適癥狀,建議及時就醫。
酸菜防腐劑屬于比較常見的食品防腐劑,一般情況下可以延長酸菜的保質期。如果適量攝入酸菜防腐劑,一般不會對身體造成刺激和損傷,也并不會影響身體健康,所以對人體通常沒有害。
如果過量攝入酸菜防腐劑,容易增加胃腸道負擔,當胃腸道內食物不斷聚集后則會引起腹痛、腹脹等功能性消化不良癥狀,此外,酸菜防腐劑中的成分需要在肝臟部位代謝,如果過量攝入也會增加肝臟負擔,甚至會出現肝臟損傷,因此對人體有害。
如果出現功能性消化不良,可以遵醫囑應用健胃消食片、多潘立酮片、大山楂丸等藥物治療;若出現肝臟損傷可以遵醫囑應用護肝片、水飛薊賓膠囊、美他多辛膠囊等藥物治療。