除了堅持既有利于身體健康、又不至于增加腎臟負擔的原則外,還應注意一些細節方面。具體來說,肌酐高的飲食如下:
食鹽量限制:一般來說腎功能不全代償期、氮質血癥期患者雖然血肌酐高,并開始出現各種輕微的臨床癥狀,但由于病理中度損傷,可視有無高血壓以及浮腫情況,控制鹽的攝入量,分別給予低鹽或者無鹽飲食。
蛋白質供應:因為該期病人出現氮質血癥,腎功能不全,為了控制腎功能繼續惡化,應控制蛋白攝入量,選用富含高質量的優質蛋白飲食。
維生素的攝入:腎衰竭血肌酐高病人宜選用富含維生素A,維生素B2、維生素C的食物。
如果腎功能不全僅有腎衰竭血肌酐高,但無少尿、無浮腫的病人不應當禁鹽和水,維持低鹽飲食。如果有嚴重的水腫以及高血壓甚至是心衰的情況應嚴格限制鹽。