患有高血壓的患者,盡量不要吃酸菜,因為酸菜是一種腌制的食品,酸菜的含鹽量比較高,如果經常吃這樣的食物,有可能會加重高血壓的病情。另外很多腌制的食物中,亞硝酸鹽的含量也是比較高的,經常吃這樣的食物,有可能會增加癌癥的風險,經常吃這樣的食物,有可能會增加胃癌,食管癌的發病風險,所以患有高血壓的患者,盡量不要吃酸菜。
患有高血壓的患者飲食上要注意,多吃一些綠色蔬菜,新鮮的水果以補充維生素,補充膳食纖維,除此之外,要避免吃脂肪以及膽固醇含量比較高的食物,盡量不要吃肥肉,油炸食品,另外要限制食鹽的攝入量,盡量不要吃腌制的食物,除此之外,還需要在醫生的指導下,科學規范的用藥治療,以控制血壓,預防并發癥的發生。