田七葉子一般是指三七葉。三七葉的吃法是涼拌、清炒、做湯等。服用抗凝血藥的人群、虛寒體質(zhì)患者要禁忌吃三七葉,要禁忌與生冷寒涼、過(guò)于油膩的食物同吃。
三七葉是五加科植物三七的葉,新鮮的三七葉口感清脆,能夠促進(jìn)食欲,還含有豐富的維生素、微量元素、纖維素等營(yíng)養(yǎng)成分,適量吃對(duì)身體健康有好處。三七葉可以洗凈涼拌吃,也可以放入鍋中清炒,更適合胃腸功能較弱的人群吃。另外也可以做湯,營(yíng)養(yǎng)成分更易吸收。
由于三七葉當(dāng)中含有天然的活性成分,服用抗凝血藥的人群,要禁忌吃三七葉,容易影響藥效。虛寒體質(zhì)患者應(yīng)禁忌吃三七葉,可能會(huì)造成腹瀉、腹痛等胃腸道不適。另外三七葉不能與生冷寒涼、過(guò)于油膩的食物,比如肥肉、雪糕、炸雞等食物一起吃,容易引起消化不良,還會(huì)破壞營(yíng)養(yǎng)素的吸收。
除以上吃法外,還可以用來(lái)泡茶飲,甚至做成丸劑或散劑的方式吃,另外對(duì)三七葉過(guò)敏的人群禁忌吃,避免誘發(fā)過(guò)敏反應(yīng)。