銀耳當中富含蛋白質、維生素A,可以增加機體的免疫力,同時還含有豐富的胡蘿卜素,可以維持上皮以及黏膜細胞的完整,阻絕細菌以及病毒的入侵,清除自由基,保護細胞膜的完整性,所以銀耳是一種非常好的食物,對于化療的患者還可以增強患者對于化療的耐受力。胃癌的患者是可以吃銀耳,在手術以后適當的吃一些銀耳,有助于提高患者的免疫力,增加胃癌患者的抗病能力,在化療的時候配合吃一些銀耳,對于胃癌的患者也是比較好。
還可以適當的吃一些蘑菇、香菇、黑木耳等,對于病人的恢復也是比較好。胃癌的患者還可以適當的吃一些芹菜、菠菜、油麥菜或者是獼猴桃、火龍果等。