秋葵功效與作用為改善便秘、緩解饑餓、美容養顏等,對秋葵過敏者禁止食用。
秋葵中富含多種營養物質及微量元素,具有改善便秘、緩解饑餓、美容養顏等功效,是因為秋葵中含有果膠可以吸水膨脹的同時軟化大便,并且還有大量的膳食纖維,可以促進胃腸的蠕動,達到改善便秘的效果。膳食纖維在進入人體腸道后,會增加人體的飽腹感,還含有豐富的黃酮類物質,可以清除體內多余的自由基,對皮膚衰老、美容養顏有一定的作用。秋葵還含有大量的蛋白質、脂肪、維生素等,可以補充人體對營養的需求,大多數人都可以使用,但是對秋葵過敏者禁止食用,避免誘發過敏的癥狀。
秋葵需要放在冰箱冷藏保存,在烹飪時時間不要太長,避免營養成分流失,因為秋葵的內部有獨特的汁液,會有拉絲的效果,是正常的現象,并且汁液的營養價值比較高,還可以將秋葵切斷,將汁液用清水清洗干凈。
在服用時需要適量,不可大量服用,也不可長期服用,以免造成不良反應,同時在日常生活中要多飲水,適當的進行體育鍛煉。