銀耳和胡蘿卜不可以一起食用，銀耳性寒，而且胡蘿卜性平微寒，兩者一起服用可能會導致出現皮炎。
銀耳和蘿卜可以在一起食用嗎
方霖主治醫師
南方醫科大學南方醫院消化內科
2021-12-2111083次
銀耳中包括蛋白質、脂肪、粗纖維以及碳水化合物的營養成分，吃了以后可以補充氣體內缺乏的營養物質，提高機體的免疫力。胡蘿卜中含有大量的維生素、葉酸、果漿以及無機鹽等微量元素，吃了以后可以起到健脾和胃的效果，同時還可以促進身體生長。
銀耳中含有大量的磷元素，并且胡蘿卜中含有鐵元素，這兩種成分結合以后容易產生一種難以溶解的物質，同時還會對皮膚造成損傷，而且長期一直服用可能會引起皮炎，導致皮膚出現反復以及瘙癢的情況，所以銀耳和胡蘿卜不可以一起吃。
平時要養成良好的飲食習慣，多吃一些高蛋白的食物，比如雞蛋、瘦肉以及牛奶等。
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