前一段時間在坐診時遇到了一名男性患者，患者在三個月前出現了血糖高，確診疾病后很重視自己的飲食，最近一段時間聽朋友說自己可以吃糙米，但是又擔心會影響血糖的控制，所以向我詢問糙米含糖嗎？是否可以吃？針對這一問題，我給大家全面的解析一下。
首先，我們要明確的是，糙米確實含有一定的糖分。然而，這里的“糖”并非指單糖或雙糖，而是指多糖，即淀粉。淀粉在人體內需要經過一系列的消化過程才能轉化為葡萄糖，因此其升糖速度相對較慢。
對于血糖高的人群來講，適量的吃糙米，能夠為身體補充營養和能量，并且也可以增加飽腹感，改善饑餓，通常不會導致血糖數值飆升，也并不會對身體健康造成不利影響，因此血糖高的人群也是可以吃的。
我建議血糖高的人群，在吃糙米的時候也需要注意以下幾點：
1、注意適量：建議每次吃糙米的量不宜超過120克，每周吃3~4次即可，如果過量吃，容易增加身體負擔。
2、注意烹飪方式：糙米的烹飪方式也會影響其升糖速度。建議選擇煮、蒸等烹飪方式，避免油炸或炒飯等高熱量、高油脂的烹飪方式。
在這里提醒一下大家，雖然血糖高患者吃糙米對身體有好處，但是不能代替藥物發揮治療疾病的作用，如果自身患病，也是需要及時就醫的。
