牛奶蛋白質含量一般在2.5~3.8%之間。每天適當的飲用牛奶,對人體健康有非常大的好處。
牛奶是日常生活中比較常見的飲品,營養豐富,含有各種蛋白質,維生素、礦物質等成分,每天適量飲用,可以補充身體所需的營養,對增強身體免疫能力也有一定的幫助。牛奶中的磷、鈣能促進幼兒大腦發育、視力提高、增強骨骼發展,預防骨質疏松。而且牛奶中乳糖含量也比較多,可促進人體對鈣和鐵的吸收,增強腸胃蠕動,起到促進排泄的作用。多喝牛奶對人體的好處非常多,但是也要適量,以免給人身體健康帶來不必要的影響,成年人一般每天可以喝250~300毫升左右的牛奶。
乳糖不耐癥者不宜飲用牛奶,以免引起腹瀉、腹痛,可以在醫生指導下服用雙歧桿菌三聯活菌腸溶膠囊、地衣芽孢桿菌活菌膠囊等藥物緩解。