青豆沒熟吃了一般不會中毒，不必太擔心。
青豆沒熟吃了會中毒嗎
王世霞主治醫師
天津市腫瘤醫院急診科
2021-11-309221次
青豆富含蛋白質、纖維素、不飽和脂肪酸、大豆磷脂、維生素A、維生素C、維生素B、維生素K等多種營養元素，適量食用對人體有一定益處，但是不可以過量的食用，過量食用可能會導致出現腹脹等，但是一般不會出現中毒。另外青豆含有的嘌呤也比較多，過多的食用也可能會引起尿酸升高，所以適量的食用即可。
日常飲食上除了可以適當吃一些青豆，還建議多吃一些新鮮的蔬菜水果，比如芹菜、蘋果等，還可以適當搭配一些肉類等高蛋白食物，比如魚肉、雞肉等。還要注意不能只吃葷菜，不吃素菜，這樣會導致便秘等。平時還要避免過量的吃辛辣刺激食物，比如魔鬼辣椒、火雞面等，否則會導致胃腸道黏膜的損傷，出現胃腸道的炎癥。
吃青豆的好處雖多，但是這是一種食物，不可以當藥物，所以患有疾病之后還是需要積極的配合醫生用藥治療。
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2018-08-24 137324次
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山藥沒熟吃了會中毒嗎生吃山藥，吃得太多，是會引起中毒。山藥是一種常見的中藥成分，健康食用，山藥對人體有許多益處，它能起到多種保健的作用，具有防病治病的功效。然而，應注意不要生吃山藥，生吃山藥易引起中毒。如果吃太多，山藥還會對人體造成不良的影響，影響生理期不順暢，并會導致月經不適。山藥容易引起過敏性反應，吃山藥要注意這樣吃是會中毒的。山藥相當于慢性自殺，吃生山藥含有一定的毒素，如果生吃山藥很容易引起中毒，所以最好不要吃。山藥含有雌性激素，過量使用會刺激荷爾蒙，女性會引起子宮內膜增生，生理期出現不通暢，痛經，腹痛等情況。語音時長 1:30”
相華
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2018-11-03 20749次
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土豆沒熟吃了會中毒嗎我們知道土豆含有某種生物的堿毒性物質，最好是不要吃生的或者是沒有煮熟的土豆，因為土豆是帶皮的，還有一些帶芽的土豆。如果食入過多，可能會引起惡心嘔吐和腹瀉的一些中毒的癥狀，但是也不是說吃了之后就必須出現中毒的一些癥狀。如果說沒有惡心嘔吐的一些反應，可以多喝一些綠豆湯或者是生姜汁，也有解毒的一些效果。如果說沒有任何癥狀，注意以后不要再吃沒煮熟的土豆，還有一些生芽的土豆，而這些都不要再吃了。土豆富含有淀粉，必須要熟吃，不然的話淀粉粒不破裂，人體也是沒有辦法吸收的，所以說建議以后注意飲食，不要吃生冷刺激，還有辛辣的一些食物。語音時長 1:21”
盛秀云
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山藥沒熟吃了會中毒嗎山藥是一種中藥，就算是沒有做熟也是可以吃的，并且不會中毒，從中醫角度來講，山藥味甘性平，具有健脾補肺，益胃補腎，固腎益精的功效可以適用于風濕，類風濕，氣虛，體弱多病的患者，可以改善陽痿，早泄等臨床癥狀。
王世霞
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土豆沒熟吃了會中毒嗎土豆富含淀粉，必須熟吃，不然淀粉粒不破裂，人體無法消化；土豆含有一種叫做凝集素的有毒蛋白質，可使人體血液中紅血球凝集起來，人食入后，會引起惡心、嘔吐、腹瀉，嚴重時可致死。燒熟煮透后，有毒蛋白質就會失去毒性，可以放心食用。建議以后注意飲食，不要吃生冷、油膩、辛辣刺激性食物，含有某些有害物質的蔬菜，如一些豆類蔬菜的籽粒和土豆的薯塊等要完全熟透再吃。
王世霞
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