豆芽吃多了會對身體造成一定的危害。
豆芽是各種豆類培育出可以食用的一種蔬菜,一般包括黃豆芽、綠豆芽,蠶豆芽、黑豆芽等等,豆芽的中含有豐富的維生素C,進入到人體內部之后,能夠加快腸胃的消化與吸收,而且還能夠提高身體的免疫力,而且豆芽中維生素B2含量比較高,能夠減少口腔潰瘍、口角炎的發生幾率。豆芽內還含有少量的胡蘿卜素,能夠起到一定明目的功效,而且豆芽內含有的熱量比較低,不會在人體內形成脂肪堆積。
雖然豆芽的功效比較好,但也要適量食用,如果食用過多就有可能會導致患者出現消化不良、腹瀉、腹痛的癥狀,而且豆芽內含有的嘌呤含量比較高,如果攝入過多的豆芽,就有可能會引發痛風。
每種食物都有各自的營養價值,但不管是食用哪種食物,都不宜攝入過多。