肝硬化的患者可以適當的吃一些青豆,這個沒有明顯的問題。青豆本質上的屬于豆制品,是屬于優質蛋白。除了吃青豆,其他的一些優質蛋白也是可以適當的補充,比如雞、鴨、魚、瘦肉、蛋、豆制品等。通過攝入這些優質蛋白,能夠給身體提供豐富的氨基酸和合成蛋白質的原料。除了優質蛋白的補充,還需要補充足夠量的新鮮的蔬菜和水果,還需要補充一些碳水化合物。
具體的飲食要結合實際情況來進行分析,食物的種類要豐富,營養要均衡。還需要針對肝硬化的病因進行治療和處理,如果是乙肝所導致的肝硬化,就需要進行系統規范的抗乙肝病毒治療。丙肝所導致的肝硬化,就需要進行丙肝病毒的根治。