綠豆芽和雞蛋能一塊炒,適當(dāng)?shù)臄z入對(duì)身體有一定的好處。
綠豆芽和雞蛋都是營(yíng)養(yǎng)豐富的食物,綠豆芽中含有豐富的蛋白質(zhì)、水分、膳食纖維、胡蘿卜素、維生素C以及鈣、磷等礦物元素。而雞蛋中含有豐富的膽固醇、蛋白質(zhì)、脂肪、B族維生素、維生素A、礦物質(zhì)等,由于兩種食物的營(yíng)養(yǎng)成分不同,通常能一起炒,一起食用可以全方面的補(bǔ)充體內(nèi)所需要的營(yíng)養(yǎng),達(dá)到營(yíng)養(yǎng)均衡。而且綠豆芽中所含有的膳食纖維,還能夠促進(jìn)胃腸蠕動(dòng),促進(jìn)消化,從而起到緩解便秘的效果。
但是患者應(yīng)注意攝入量,避免過(guò)多食用,以免增加胃腸道的負(fù)擔(dān),從而引起胃腸不適,由于雞蛋和綠豆芽中均含有蛋白質(zhì),對(duì)蛋白質(zhì)過(guò)敏的患者禁止使用,以免發(fā)生過(guò)敏反應(yīng),對(duì)身體健康造成不利的影響,在日常生活中還有保證充足的休息,避免熬夜。