糖尿病人是指糖尿病患者,糖尿病患者一般是能適量吃皮蛋和咸鴨蛋的。
糖尿病患者在飲食上不可以吃含糖量高的食物,可以適量的吃一些高蛋白類的食物,比如皮蛋、咸鴨蛋、雞蛋等,皮蛋和咸鴨蛋的營養價值較高,含有蛋白質、脂肪、維生素以及微量元素,能夠補充機體所需要的營養,適量吃一些可以提高人體免疫力,而且皮蛋和咸鴨蛋中含糖量并不高,適量的吃并不會引起患者的血糖升高,也不會引起患者的身體出現不適。
雖然糖尿病患者能吃皮蛋和咸鴨蛋,但是在吃的時候要適量,不可以暴飲暴食,如果吃太多會加重胃腸道負擔,另外由于咸鴨蛋中含有的鹽分較高,過量吃可能會導致血壓升高,不利于糖尿病患者的健康。
對于糖尿病患者來說,飲食的總體原則是控制總熱量、均衡飲食。在選擇食物時,應優先選擇低糖、低脂肪、高纖維的食物,可以多吃一些新鮮的蔬菜、水果、全谷物等,同時要控制碳水化合物的攝入量。