蝦尾黃色部分一般不能吃,吃了有可能會對身體健康造成不利影響。
蝦尾黃色部分很有可能是蝦的排泄物,而且蝦尾黃色部分與內臟器官位置連接比較緊密,而其內臟內通常含有大量細菌以及重金屬對等對人體健康有害的物質,如果處理不當攝入體內之后,很有可能會對身體健康造成不利影響。
蝦是一種比較美味營養的食物,但并不是蝦所有部位都可以吃,尤其是蝦背部的蝦線要去掉,因為這條黑線是蝦的排泄物,不具有任何營養,而且還會影響口感,所以在食用之前要將其去掉。在選購蝦的時候盡量挑選一些比較新鮮的蝦食用,一般新鮮蝦的表面比較干燥,而一些變質蝦表層會有粘液,并且會出現蝦尾、蝦頭脫落的現象,如果不小心食用了變質的蝦可能會對腸胃造成不良刺激,引發急性腸胃炎。