嬰兒一般能吃青椒。
青椒有特殊的香氣,能夠促進唾液和胃液的分泌,有利于食物的消化和吸收。嬰兒味覺功能尚未發育完全,在輔食中適量的加入青椒,能夠刺激味覺,增進食欲,增加其他食物的攝入。而且青椒中含有多種維生素、礦物質等營養成分,可以為嬰兒的身體補充營養,有助于提高身體抵抗力,降低患病幾率。另外,青椒中所含的膳食纖維,能夠促進腸胃蠕動,預防便秘發生。但是需要注意的是,6個月以下的嬰兒不能吃青椒,因為6個月以下嬰兒的胃腸道發育還不完善,建議只喝母乳或配方奶粉,如果此階段吃青椒,胃腸道無法消化,易引起消化不良的情況。
購買青椒時,應選擇新鮮無農藥殘留的,在制作青椒輔食時,要徹底清洗干凈,去除辣椒籽和內部的白色筋膜,因為這些部分可能比較難消化,而且辣椒籽可能會引起嗆噎。