缺碘可能會導致地方性甲狀腺腫、甲狀腺功能減退、甲狀腺功能亢進癥、地方性克汀病、智力障礙等疾病。
1、地方性甲狀腺腫：
在碘缺乏的地區由于碘攝入不足會導致甲狀腺激素合成不足，反饋性的引起垂體分泌過量促甲狀腺激素，刺激甲狀腺增生肥大，從而可能就會引起地方性甲狀腺腫。可以在醫生的指導下使用碘化鉀片、復方碘口服溶液、左甲狀腺素鈉片等藥物治療。
2、甲狀腺功能減退：
由于攝入碘過少會導致甲狀腺激素合成不足，因此也可能會引起甲狀腺功能減退。需要遵醫囑使用左甲狀腺素鈉片、甲狀腺片、益康膠囊等藥物治療，同時可以多攝入一些含碘的食物，比如海帶、紫菜等。
3、甲狀腺功能亢進癥：
長期暴露于缺碘環境的人群，如果過量補碘，可能會導致甲狀腺激素分泌增多，近而也可能會引起甲狀腺功能亢進癥。需要遵醫囑使用甲巰咪唑片、甲亢靈片、丙硫氧嘧啶片等藥物治療。
4、地方性克汀病：
是指胎兒期或出生后早期碘缺乏造成的，會導致精神發育遲滯，表現出智力低下和社會適應困難。可以增加碘的攝入量進行改善，比如多吃海帶、紫菜、海貝等。
5、智力障礙：
碘具有促進甲狀腺激素合成的作用，屬于人體腦組織正常發育所必需的一種營養物質，一旦出現了缺乏的現象，可能會影響腦組織正常發育，因此也可能會造成胎兒智力發育障礙、體格發育異常等，這種情況需要孕婦增加碘的攝入量改善，比如可以吃含碘的食鹽，多吃雞蛋、帶魚等含碘的食物。
平時應養成好的習慣，保持攝入的碘適量。預防缺碘或碘攝入過多對身體健康造成不良影響。
