鹽皮蛋對身體是否有害需要根據具體情況決定,如果只是適量吃,一般沒有害,如果大量吃,通常有害。
鹽皮蛋中富含的營養價值相對較高,比如蛋白質、卵磷脂以及多種微量元素,平時適量吃一般不會加重胃腸負擔,同時,可以補充機體所需要的營養,提高抵抗力,維持機體功能正常運轉。但是由于鹽皮蛋中含有高蛋白成分,所以不建議大量吃,以免增加胃腸負擔,而引起消化不良。而且大量攝入含鹽分較高的食物,可能會導致體內鈉離子含量逐漸上升,而出現水鈉潴留的情況,甚至導致血壓升高,對自身的健康造成比較大的影響。
平時除了吃鹽皮蛋之外,則建議適當攝入其他富含營養的食物,比如火龍果、獼猴桃、蘋果等,可以促進胃腸道蠕動,緩解便秘。還可以維持機體營養均衡,保持健康。