不能吃山羊肉的人群考慮有以下幾類:
1、高血壓、高血脂、肥胖癥、冠心病等患者:由于羊肉富含蛋白質、飽和脂肪酸和膽固醇,大量食用有引起或加重高膽固醇血癥的風險,高膽固醇血癥是損傷動脈血管內皮從而導致動脈粥樣硬化的高風險因素,而動脈粥樣硬化是高血壓、冠心病等心腦血管疾病的主要致病原因。
2、肝病患者:肝臟是代謝膽固醇和甘油三酯的重要器官,肝病患者的肝臟功能減弱,如果大量攝入羊肉,不利于肝細胞的代謝和修復,易加重病情。
3、感冒初期患者:這類人群體質較為虛弱,高蛋白高脂肪的羊肉大量攝入會加重胃腸道功能以及機體代謝的負擔,而且,羊肉是熱性食物,外感風熱以及陰虛內熱痰濕等患者更不宜吃羊肉。對于健康人群,羊肉基本上是老少皆宜的。