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• 黃曲霉素高溫能殺死嗎

  黃曲霉素，是黃曲霉菌產生的一種毒素。黃曲霉菌往往是，在我們發霉的這種花生、豆類，這種環境下產生的，這種細菌往往在20多度的時候，潮濕的環境下特別容易滋生。黃曲霉菌產生的黃曲霉菌素，對于腫瘤的發生起到一個促進作用，特別對于肝癌，它是肝癌發生的一個非常重要的一種化學毒素。高溫下能不能殺滅黃曲霉素呢，高溫下對黃曲霉菌素是沒有用的，但高溫下對黃曲霉菌是能夠殺死的。但它分泌的這種黃曲霉菌素，沒有太大的作用，即便是高溫，我們有的會使黃曲霉菌素受到損害，但我們降溫以后，它這種結構可能又重新會恢復。因此對于污染的這種豆類，或者花生類或者這種食物，我們一定不要食用，不要想通過物理化學的方法，把它破壞了然后食用，一定要直接的丟棄，以免對身體造成危害。

  

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  李蘊銣 主任醫師北京中醫藥大學東直門醫院

  2019-02-13 234857次

• 甲肝病毒高溫能殺死嗎

  甲肝病毒，它作為一個肝炎的病毒，我們有不同的滅活的一些方法。第一個方法就是通過高溫，一般情況下在高溫下，特別在100度的情況下，15分鐘左右，甲肝病毒就會被滅活了。還有就是通過紫外線消毒，也可以有一定的殺滅作用。第三個就是通過一些消毒液，最常用的消毒液我們像戊二醛。戊二醛消毒液我們常常用于胃鏡、腸鏡，各種內鏡的消毒，這種消毒一般15分鐘以上。甲肝病毒，在這些消毒藥當中就會被殺滅掉。因此甲型肝炎在高溫下是可以被滅活消毒的，但是一定要達到15分鐘以上。

  

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  李蘊銣 主任醫師北京中醫藥大學東直門醫院

  2019-03-05 12264次

• 黃曲霉素中毒
  黃曲霉素主要是由黃曲霉菌產生，其他有霉菌和青霉菌也可產生少許，這些真菌主要寄生于花生、玉米、大米、小麥等谷物及油料中，是一種毒性極強的劇毒物質。食用被黃曲霉素素污染的食物都可引起中毒，主要損害肝臟，表現為肝細胞腫脹、脂肪變性、出血、壞死及膽管上皮纖維組織增生。同時腎臟也可以損害，主要表現為，腎曲小管上皮細胞變性壞死，有管型形成。食用被黃曲霉毒素感染的食物引起中毒的癥狀是胃部不適、腹脹、嘔吐、肝大、脾大、肝區疼痛、皮膚黏膜黃染、腹部積液、下肢水腫、血尿。
  語音時長 1:36”
  唐瑩 主治醫師錦州市中心醫院

  2018-11-30 10579次

• 黃曲霉素與肝癌
  黃曲霉素的攝入量與肝癌的發病率其實上是成正比的。黃曲霉素是目前發現的最強的化學致癌物質，它的癌癥發病率要比二甲基硝酸銨誘發肝癌的能力要大75倍左右。一般黃曲霉素直接威脅到人體的身體健康，直接會導致肝中毒或者是肝炎等癥狀。也有一些會導致肝癌的發生。據一些數據顯示，1974年印度內發生了二百個村莊暴發黃曲霉素中毒性肝炎事件，其中397人發病，106人造成了死亡。另外非洲的烏干達地區肝癌發病率非常的高，有人專門對這里的糧食進行了鑒定分析，證明其中含有大量的黃曲霉毒素，所以說黃曲霉素與肝癌的發病率成正比。
  語音時長 1:38”
  孟巖 主任醫師錦州市中心醫院

  2018-09-27 5435次

• 黃曲霉素中毒什么癥狀
  胃部不適、腹脹、嘔吐、肝大、脾大、肝區疼痛、皮膚黏膜黃染、腹腔積液、下肢水腫、血尿等。早期有胃部不適、腹脹、厭食、嘔吐、腸鳴音亢進、一過性發熱及黃疸等。嚴重者出現肝大、脾大、肝區疼痛、皮膚黏膜黃染、腹腔積液、下肢水腫、黃疸、血尿等。也可出現心臟擴大、肺水腫、胃腸道出血、昏迷甚至死亡。
  孔凡榮 主治醫師錦州市中心醫院

  2018-11-23 4204次

• 吃了黃曲霉素怎么補救
  病情分析：黃曲霉素的毒性較強，對肝臟的損害也較為嚴重。如果誤食了被黃曲霉素污染的食物，癥狀輕微的可以通過催吐，或者多喝水，多吃些水果來降低黃曲霉素的毒性。癥狀較重，出現腹痛、腹瀉等，需要盡快去醫院接受正規治療。意見建議：建議大家平時注意清潔飲食，避免食用隔夜、霉變、過期的食品，熟食、生食分開案板來切，避免進食不熟的食物，養成飯前便后洗手的好習慣。
  成波 主治醫師濱州市中心醫院

  2020-08-28 2502次

• 黃曲霉素高溫能殺死嗎？真相揭秘！
  前幾周我在門診接診了一位50歲的女性，這位患者自述前幾天吃了一些發霉的花生，她感覺丟了比較可惜，于是使用開水煮了一遍花生，在吃了之后就出現惡心、嘔吐的癥狀。我告訴她發霉的花生中通常含有黃曲霉素，出現這種癥狀很有可能是黃曲霉素中毒所引起的，她不解的問我高溫不能將黃曲霉素殺死嗎？我相信對于這個問題大家也
  聶志揚 副主任醫師北京醫院

  2024-03-12 0次

• 黃曲霉素能致癌嗎
  黃曲霉素有可能會致癌，黃曲霉素的毒性比較強烈，攝入人體一定量的黃曲霉素，有可能會導致患者出現死亡的情況。黃曲霉素是一種化學結構類似的化合物，也是二氫呋喃香豆素的咸生物。黃曲霉素對肝臟的傷害比較大，黃曲霉素可以污染糧油和糧油制品，其中花生和玉米比較容易受污染，使用被黃曲霉素污染的食物以后，可能會引起黃
  張媛媛 副主任醫師北京大學人民醫院

  2022-03-05 2010次