果汁和水果的營(yíng)養(yǎng)差別是營(yíng)養(yǎng)成分?jǐn)z入量不相同、維生素C的含量不同、攝入的熱量不同等。
1、營(yíng)養(yǎng)成分?jǐn)z入量不相同：
果汁在榨汁過(guò)程中會(huì)容易失去果肉以及果膜中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，不能完全融入果汁中，從而導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)成分流失，相對(duì)于水果比較，營(yíng)養(yǎng)成分量比較少。
2、維生素C的含量不同：
榨汁過(guò)程中需要的時(shí)間比較長(zhǎng)，水果中的維生素容易被氧化，會(huì)導(dǎo)致含量逐漸下降，而吃水果則可以成功保留本身含有的維生素C的含量。
3、攝入的熱量不同：
水果中含有熱量，吃水果有飽腹感，通常可以控制在合理的攝入范圍，而果汁需要通過(guò)使用水果榨汁，會(huì)攝入過(guò)多的熱量。
除了以上區(qū)別外，同時(shí)還包括攝入的糖分不同等。日常生活中需要養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，可以直接吃一些新鮮的水果，比如蘋(píng)果、獼猴桃、香蕉等，有利于身體健康。
