平菇放久了發黃還能不能吃需要根據平菇的情況進行決定,如果是風干出現的顏色發黃,可以吃,如果是因為變質引起的平菇發黃,一般不可以吃,以免影響到身體健康。
平菇一般是灰白色、青灰色、深灰色等多種顏色,平菇放久了以后會出現風干的情況,從而出現發黃的現象,這屬于正?,F象,可以繼續食用,不會對身體健康造成影響。但是平菇在存放的時候如果方法不恰當,很容易出現變質的情況,變質以后也會導致平菇的顏色發黃,并且聞起來會有一股特別難聞的味道,用手觸摸的時候特別軟,而且會出現腐爛的情況,這種平菇是不可以吃的,吃了以后容易導致患者出現腹瀉以及腹部脹痛的情況。
如果不小心吃了變質的平菇,而且出現了腸胃不適的情況,可以在醫生的指導下服用腸炎寧膠囊、復方仙鶴草腸炎片等藥物進行治療。