黑棗含糖量高,吃起來味道也很甜。
黑棗顏色烏黑,又有“烏棗”之稱,具有豐富的營養價值。除了含有糖分外,還富含膳食纖維、脂肪、果膠、蛋白質、維生素、礦物質等成分。中醫認為黑棗性溫,味甘,入脾、胃經,能補中益氣,養胃健脾,養血壯神,潤心肺,調營衛、生津液,助十二經,解藥毒,調和百藥的功效。雖然黑棗益處很多,但需要注意的是過多食用棗會引起胃酸過多和腹脹,因此要適量食用,糖尿病患者應該少吃,存在腹脹現象的人群也不要吃黑棗。黑棗含有大量果膠和鞣酸,這些成分與胃酸結合,會在胃內結成硬塊,所以黑棗不宜空著肚子吃,同時忌與柿子同食,忌與海鮮同食。
除了黑棗以為平時生活中也可以吃一些其他黑色的食物,如黑豆、黑芝麻等等,對身體健康有益。