甲亢一般是指甲狀腺功能亢進(jìn)癥,一般不存在甲狀腺功能亢進(jìn)癥患者為什么不能吃西紅柿的說(shuō)法,甲狀腺功能亢進(jìn)癥患者一般是能吃西紅柿的。
西紅柿是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的蔬菜,含有多種維生素,如維生素C、維生素E、維生素K等,還含有胡蘿卜素、番茄紅素以及鉀、鎂等礦物質(zhì)。對(duì)于甲狀腺功能亢進(jìn)癥患者而言,西紅柿中的這些營(yíng)養(yǎng)成分可以為身體提供諸多益處。而且,西紅柿本身含碘量極低,不會(huì)對(duì)甲狀腺功能亢進(jìn)癥患者的甲狀腺功能產(chǎn)生不良影響,不會(huì)像高碘食物那樣可能加重患者病情。
在日常飲食中,甲狀腺功能亢進(jìn)癥患者食用西紅柿有多種方式,可以直接生食,這樣能最大程度地保留西紅柿中的維生素C等營(yíng)養(yǎng)成分。也可以將西紅柿用于烹飪,比如做成西紅柿炒蛋,雞蛋能夠補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),與西紅柿搭配,營(yíng)養(yǎng)更加豐富。