通常小孩感冒能吃韭菜。這是由于韭菜可以增強消化功能、輔助殺菌消炎、提高食欲等原因決定的。
1、增強消化功能。韭菜中含揮發性精油及硫化物等特殊成分,散發獨特的辛香氣味,有助于疏調肝氣,增進食欲,促進腸胃的消化和吸收,同時韭菜具有一定行氣理血的功效,對于腸胃不好、容易反胃的小孩,可以發揮一定行氣導滯的作用。
2、殺菌消炎。韭菜具有獨特的辛香氣味,是由于韭菜中含有殺菌消炎的硫化物,可幫助抑制綠膿桿菌、痢疾、大腸桿菌和金黃色葡萄球菌。感冒多由于病菌等病原體感染引起的,小孩感冒時適量食用韭菜可以幫助機體消滅病菌,促進機體的恢復,增強抵抗力。在烹調韭菜時需急火快炒起鍋,稍微加熱過火,防止硫化物因高溫揮發。
3、提高食欲。韭菜中含有一種叫植物性芳香揮油的成分,這種植物性芳香揮發油具有一定提高食欲的作用。感冒多會伴有食欲不振的現象,小孩適量食用韭菜可以提高食欲,為機體抵御病原體提供充足的能量。