如果是正常劑量的食用檸檬酸,一般情況下不會腐蝕手,如果是大劑量的工業檸檬酸,有可能會腐蝕手。
檸檬酸也叫做枸櫞酸,是一種有機酸,可以作為天然防腐劑以及食品添加劑,而且很多水果和蔬菜中都含有比較多的檸檬酸,比如說檸檬、青檸等,而且有些食品中還可以添加正常劑量的食用檸檬,能夠使味道以及口感變得更好,比如罐頭、糖果、果醬等,像這類的檸檬酸,一般情況下不會腐蝕手,所以不用過于擔心。
檸檬酸不僅可以用于食品當中,而且還可以用于金屬清洗,因為檸檬酸是微生物發酵產生的一種有機酸,如果將檸檬酸噴灑在金屬部位,能夠將技術表面的臟東西進行清除,而且對于金屬的腐蝕性也比較小,一般為工業檸檬酸,如果雙手長期接觸工業檸檬酸,就有可能腐蝕手。
食用檸檬酸雖然不會對人體造成太大影響,但是不可以加在純奶里,以免引起純奶凝固。