毛豆不是豆制品。痛風患者在病情穩定期可以適量吃毛豆,如果在發作期一般不可以吃。
豆制品是以豆類為主要原料,經加工而成的食品。而毛豆是新鮮的黃豆,嚴格來講是屬于豆類,不屬于豆制品。
雖然豆類一般被認為是高嘌呤食物,但毛豆相對特殊。毛豆中的嘌呤含量在豆類中屬于中等水平。對于痛風患者而言,在病情穩定期可以適量食用。
但是,如果患者是在痛風發作期則應避免食用毛豆,以免食用后影響到尿酸水平的控制,不利于疾病的恢復。
痛風患者的飲食管理非常重要。除了毛豆外,其他食物的嘌呤含量也要關注。高嘌呤食物如動物內臟、海鮮濃湯等在痛風發作期要嚴格禁食,穩定期也要盡量少吃。而像牛奶、雞蛋這類低嘌呤食物則是痛風患者補充營養的較好選擇。同時,多喝水有助于尿酸的排泄。