大蒜是脹氣的,所以在平時吃大蒜時要注意適量。
大蒜中含有一種叫做大蒜素的物質(zhì),此種物質(zhì)對于腸道中的多種病菌有一定的殺滅及抑制作用,所以在平時適當(dāng)?shù)某砸恍┐笏鈱ι眢w有一定的保健功效,雖然適量的吃大蒜對身體有一定好處,但其中含有的大蒜素是一種產(chǎn)氣類物質(zhì),大量食用的情況下容易對胃腸道造成不良刺激,可導(dǎo)致胃腸道的快速收縮,使腸道蠕動增快,繼而會引起腸脹氣,所以在平時吃大蒜時,一定要注意適量不可長期大量食用,尤其是一些本身存在腸胃疾病的人群,比如胃炎,胃潰瘍病人吃大蒜之后,由于其性味辛辣,使用后對腸道造成一些不良刺激后,可能會造成原有的病情加重。
在吃大蒜時切記不可空腹生食,以免會造成腸胃不適感,比如胃痛。