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• 蒜苔的功效與作用

  蒜苔是作為咱們常用的蔬菜，它性是溫的，它有溫中下氣、補虛、調和臟腑，以及具有活血、防癌、殺菌等各種功效，對腹痛腹瀉也有一定的療效。它的作用主要包括：第一，它有殺菌作用，蒜苔當中它有辣素，它的殺菌作用可以達到青霉素的1/10，對一些病原菌和一些寄生蟲有一定的殺滅和抑制作用。同時可以預防流感。蒜苔當中還含有大蒜素、大蒜新素等等，能夠抑制金黃色葡萄球菌、鏈球菌、大腸桿菌、痢疾桿菌等等一些細菌的生長繁殖。第二，它有通便防痔的作用，蒜苔它的外皮具有豐富的纖維素，可以刺激大腸排便，來調制便秘。多食用蒜苔，它能夠預防痔瘡的發生，降低痔瘡的復發的次數。第三，它有降血脂，對心腦血管疾病有一定的改善作用。這是因為蒜苔當中含有豐富的維生素C，它能夠有降血脂，防止血栓形成的功效。同時維生素C，它也有一定的保肝護肝的一個作用，還能夠抑制一些亞硝胺等，對胃黏膜致癌的作用，從而預防癌癥的發生。

  

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  李蘊銣 主任醫師北京中醫藥大學東直門醫院

  2018-11-26 147284次

• 黑蒜的功效與作用

  黑蒜的功效和作用主要有：第一，就是黑蒜最主要的作用，有殺菌消毒的作用，在咱們腸道里面給腸道建立一個防病墻，它有廣譜的抗菌的效果，對幾十種的流行性病毒和一些多種的病原菌，它都有殺滅作用，這是它最主要的作用。所以我們有時候說吃蒜能夠去除腸道的炎癥和有害的細菌。第二，它有抗氧化能力的作用，人體的衰老實際上就是不斷被氧化的，細胞不斷被氧化的過程，而黑蒜當中有一些超氧化的功能，因此這個抗氧化能力，比普通大蒜要高將近四十倍，因此它能夠預防衰老。第三，它能增強免疫力的作用，黑蒜當中的成分，能夠提高免疫細胞的吞噬功能，增強免疫功能。第四，它有調節血糖的作用，它能夠影響肝臟里面糖原的合成，提高胰島素的水平，從而防治糖尿病。

  

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  李蘊銣 主任醫師北京中醫藥大學東直門醫院

  2018-10-25 119743次

• 蒜的功效與作用
  第一個功效和作用的就是抗菌消炎，大蒜是天然植物，還有抗菌素，它的殺菌能力是青霉素的十分之一，對于多種致病菌如葡萄球菌、腦膜炎、肺炎、鏈球菌及白喉、痢疾、傷寒、副傷寒、結核桿菌和霍亂菌有明顯的抑制和殺滅作用，還能殺死更多種致病真菌和鉤蟲、蟯蟲、滴蟲，生吃大蒜是預防流感和預防腸道傳染病的有效方法。大蒜的第二個作用的就是抗癌，蒜在中的含硫化合物主要作用于腫瘤發生了啟動階段，通過增強解毒功能，干擾致癌物的活化，防止癌癥形成，增強免疫功能，阻斷脂質過氧化形成及抗突變等多種途徑，避免正常細胞向癌細胞轉化，蒜含的微量元素硒能夠殺死癌細胞，降低癌癥的發病率。第三蒜有抗血小板聚集的作用，其機理為改變血小板網膜的理化性質，從而影響血小板的簇取和釋放功能，抑制血小板膜上纖維蛋白原受體，抑制血小板的與纖維蛋白原結合，影響血小板膜上的硫基，改變血小板的功能，除了以上介紹的之外，蒜還有降血脂以及降血糖的作用。
  語音時長 1:52”
  孫明麗 副主任醫師聊城市第二人民醫院

  2018-12-08 19646次

• 黑蒜的功效與作用
  大蒜的營養價值就已經很高了，黑蒜含有豐富的水分以及熱量、糖、蛋白質、脂肪、鈣、鐵、鎂、鈉、鉀、鋅、維生素B6以及煙酸。黑蒜是能夠消除疲勞，提高體力，解除便秘，保護肝臟，提高前列腺的活性，促進睡眠等多種的功效。而且黑蒜還能夠防治癌癥，控制血糖，強化內臟功效的特效食品。黑蒜沒有大蒜所特有的味道，而是散發著可以勾起食欲的香味，為了讓蒜粒保持很多的水分，全部的制作過程中都處于潮濕的狀態。它的外觀就像個果脯，這是因為經過長期發酵被分解的氨基酸，還有碳水化合物分解為果糖，所以都保留在黑蒜中。
  語音時長 1:18”
  高笑娜 主治醫師聊城市人民醫院

  2019-03-03 30533次

• 腎炎能吃蒜苔嗎
  病情分析：腎炎患者是可以吃蒜苔的，尤其是腎功能正常，沒有肌酐升高，沒有高鉀血癥的患者，可以正常吃蒜苔不受量的限制。如果有高鉀血癥的患者不適宜吃太多的蒜苔，因為酸蒜苔是一種含鉀量中等的蔬菜，進食過多會導致高鉀血癥。意見建議：腎炎患者平時飲食上需要注意低鹽飲食，每日食鹽的攝入量小于等于5克，盡量少吃較咸的食物，比如方便面，火腿腸，咸菜，鹵肉等。
  牛艷林 主治醫師新鄉市中心醫院

  2021-04-29 2102次

• 甲亢能吃蒜苔嗎
  病情分析：甲亢患者能吃蒜苔，蒜苔不屬于高碘食物，對甲亢病情不會有太大的影響。同時蒜苔營養豐富，含有較多的維生素，適當食用對身體健康有利。意見建議：建議甲亢患者積極的去正規醫院就診，配合臨床完善相關檢查，必要時盡早藥物治療。此外，甲亢患者在飲食方面也要多加注意，以低碘食物為主，減少海帶、紫菜等高碘食物的攝入等。
  任冬梅 副主任醫師中國人民解放軍第88醫院

  2022-06-06 3806次

• 蒜苔的功效與作用
  蒜苔的功效一般包括補充維生素、補充能量、促進消化、增加飽腹感、增進食欲等，作用通常包括改善維生素缺乏、身體疲勞、消化不良、饑餓、食欲不振等，需要適量進食。1、補充維生素：蒜苔中含有大量的維生素成分，平時適量吃蒜苔，能夠為機體補充維生素，改善維生素缺乏。2、補充能量：同時蒜苔中還含有多種礦物質成分，適
  聶里紅 副主任醫師北京中醫藥大學東直門醫院

  2024-08-02 0次

• 醋泡蒜的功效與作用
  醋泡蒜它的作用主要包括以下幾個方面：第一，它有消腫散瘀，解毒抗癌的作用。這是因為醋有消腫的作用，而蒜它具有抗癌，預防腫瘤的作用，特別是對于消化道的腫瘤來說，蒜防止消化道的腫瘤作用比較強。第二，它對皮炎有一定的好處。用米醋泡蒜以后涂抹在患處，一般的情況下，一周左右就能夠見到效果。第三，大蒜具有強烈的抗
  王燕 主任醫師中日友好醫院

  2022-01-21 30807次