冠心病手術之后禁忌以下食物:
一,禁止食用熱量過大的食物。也要控制脂肪的攝入的質和量,脂肪產熱大,需要嚴格的控制,每天脂肪量的攝入量應當在總熱量的25%以下,除了要控制脂肪含量高的食物,每天烹調的油也只能用20克左右,最好不要吃動物的內臟、肥肉、魚籽、蟹黃等含膽固醇的食物,每天膽固醇攝入量要控制在300毫克以下,對于含有反式脂肪酸比較多的食物,比如起蘇類的食品,如人造黃油等等,應當盡量的少吃。
第二,要控制食鹽的攝入量。因為鹽攝入過多就可以導致水分的滯留過多,從而引起心臟的血容量增加,導致心力衰竭的產生,所以食鹽量是一定要控制的。
對于冠心病患者應當增加膳食纖維的攝入,在飲食這種情況中可以食用一些燕麥、大麥、蔬菜等等富含膳食纖維的食物。再就是要補充維生素c、煙酸、葉酸、維生素e等微量元素以及維生素,可以促進膽固醇的代謝,有抗氧化、預防血管內皮細胞損傷的功效。