絲瓜一般不會升血糖,但應注意適量食用,不可以暴飲暴食,以免對胃腸道增加負擔。
絲瓜是常見的一種瓜類蔬菜,含有的營養成分比較多,比如膳食纖維、維生素、鈣、磷、鋅等,適量食用可以補充身體中所缺乏的多種營養成分。絲瓜中含糖量以及脂肪含量指數低,是一種低熱量低脂肪的食物,食用后不會影響體內血糖水平,其所含的木糖醇可以增加食物在胃腸道內的停留時間,延緩餐后血糖升高的速度,對血糖控制有一定的輔助作用。
雖然適量吃絲瓜對身體有益處,但絲瓜屬于寒涼性食物,過量食用會增加胃腸道負擔,出現惡心、嘔吐、腹痛以及腹瀉等反應。如果癥狀較嚴重,可以在醫生指導下服用蒙脫石散、多潘立酮片、奧美拉唑腸溶膠囊等藥物改善。如果身體還伴有其他不適癥狀,應及時咨詢醫生。