糖尿病人通常建議盡量少食用無(wú)糖湯圓。
無(wú)糖湯圓雖然不含蔗糖類傳統(tǒng)的糖，但湯圓主要材料為糯米粉，糯米粉富含豐富的碳水化合物，進(jìn)入人體后會(huì)被分解成為葡萄糖，從而影響血糖水平。即使沒(méi)有添加蔗糖大量的食用無(wú)糖湯圓仍可能會(huì)導(dǎo)致血糖的升高。對(duì)于糖尿病患者來(lái)說(shuō)，自身的血糖調(diào)節(jié)機(jī)制存在障礙，胰島素分泌不足或作用缺陷，即使是無(wú)糖湯圓也不建議大量食用。
糖尿病患者食用無(wú)糖湯圓需注意控制量，保持少量進(jìn)食，并把湯圓的熱量計(jì)算到攝入碳水總熱量中避免熱量攝入過(guò)多而影響血糖的穩(wěn)定。食用的時(shí)間也很關(guān)鍵，最好選擇在血糖較為穩(wěn)定的時(shí)候食用，比如兩餐之間，而不是作為主食大量替代正常餐食。食用后應(yīng)增加運(yùn)動(dòng)量，運(yùn)動(dòng)有助于身體消耗多余的熱量，降低血糖升高的幅度。要加強(qiáng)血糖監(jiān)測(cè)，若發(fā)現(xiàn)血糖波動(dòng)較大，如出現(xiàn)明顯升高或者持續(xù)不降的情況，應(yīng)及時(shí)調(diào)整飲食方案，減少或停止食用無(wú)糖湯圓。
