在腹瀉的初期可以吃些流食,比如濃米湯,去油的肉湯,過濾后的果汁等,情況好轉之后在吃一些半流食,比如掛面,面片兒,白米粥,蒸蛋羹等,如果是慢性的腹瀉,持續的時間較長會導致身體中一定的營養流失,因此最好是選擇既能補充營養,又對腸道刺激小的食物:
第一,谷類,粥,面包,發面的蒸食,軟面條;拉肚子不能吃油膩辛辣的食物,要以清淡為主。
第二,肉類,瘦肉,雞,魚,蝦,最好是要做的軟一些,爛一些,以便于消化;拉肚子不能吃多纖維蔬菜或者是水果,比如竹筍,芹菜,菠菜,木耳,香菇,紫菜,南瓜等等,這些都不容易消化。
第三,蛋類,除了煎蛋外,其他的做法都是可以;拉肚子不能喝牛奶或者是海鮮。
第四,蔬菜類,可以吃一些去皮的胡蘿卜,土豆,南瓜,冬瓜,茄子,絲瓜等;但是記住這些蔬菜含纖維比較低,一定要做熟了才能夠食用。