莜面面一般是指莜面。尿酸高的患者通常能吃莜面。
尿酸高是體內有一種叫做嘌呤的物質因代謝發生紊亂,致使血液中尿酸增多而引起的。長期的尿酸高可引起腎炎、痛風、高尿酸血癥等疾病,所以日常要注意尿酸的控制,通常需避免吃高嘌呤食物。莜面是由莜麥加工而成的面,屬于低嘌呤食物,含有鈣、磷、鐵、核黃素等多種人體需要的營養元素,還含有亞油酸,此成分對加速人體新陳代謝具有輔助作用,一般尿酸高的患者能適量吃。
常見的高嘌呤食物有動物內臟、豬肉、牛肉、羊肉、貝類、鳳尾魚、沙丁魚、金槍魚等,此類食物尿酸高的患者要避免吃,日常要保持健康體重及腰圍、增加體育運動,定期復診,檢測尿酸水平。另外,若還存在糖尿病、心血管疾病、腎臟疾病等尿酸高的患者,需要格外注意監測自身日常血糖、血壓水平。