血壓高的人一般不宜吃高嘌呤(如:動物內臟、牛肉等)、油膩(如:肥肉、炸串等)、多鹽(如:咸菜、咸鴨蛋等)等食物。
血壓一般是指血液在血管內流動時作用于單位面積血管壁的側壓力,它是推動血液在血管內流動的動力。正常的血壓是血液循環流動的前提,血壓在多種因素調節下保持正常,從而提供各組織器官以足夠的血量,以維持正常的新陳代謝。正常成人安靜狀態下的血壓范圍較穩定,正常范圍收縮壓90~139mmHg,舒張壓60~89mmHg,一旦超出范圍要考慮血壓異常,血壓過低過高都會造成不良后果。
對于血壓異常的人的飲食是比較重要的,需要多注意,在飲食上盡量以清淡的食物為主。通常不建議吃過于油膩的食物,比如肥肉、炸串等,也不建議吃高嘌呤的食物,比如動物內臟、牛肉等。另外,也不建議吃多鹽(如:咸菜、咸鴨蛋等)的食物。