通常情況下,咖啡過期一年不能喝,過期的咖啡可能會對身體健康產生潛在風險。
咖啡過期一年后,其中的有效成分如咖啡因等可能會逐漸分解或變質,其風味和口感會大打折扣,不再具有原本的香醇味道,可能會變得苦澀、發酸甚至有異味。過期后的咖啡容易滋生各種微生物,如霉菌、細菌等。這些微生物在咖啡中繁殖生長,可能會產生毒素,飲用這樣的咖啡,可能會引起食物中毒,出現惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀,嚴重的還可能損害肝臟、腎臟等器官的健康,對身體造成嚴重危害,所以為了自身健康考慮,不可以喝過期的咖啡。
購買咖啡時,應查看生產日期和保質期,盡量選擇新鮮的產品,并按照包裝上的儲存要求進行存放,一般需放置在干燥、陰涼、避光的地方。對于已經過期的咖啡,無論是否開封,都不應飲用。