山藥具有健脾益胃、生津益肺、補腎固精、抗疲勞、降血糖等功效。山藥不能替代藥物治療疾病,食用前建議先咨詢醫生意見。
1、健脾益胃:
山藥富含淀粉酶、多酚氧化酶等物質,能夠促進消化和吸收,增強脾胃功能。
2、生津益肺:
山藥能滋陰養肺,補充肺臟所需的津液,緩解肺燥引起的干咳少痰、咽干口渴等。
3、補腎固精:
山藥具有補腎氣、滋腎陰的作用,能夠增強腎臟功能,達到補腎固精的效果。
4、抗疲勞:
山藥富含多種維生素、礦物質和碳水化合物等營養成分,能夠為身體提供能量,增強身體的耐力和抗疲勞能力。
5、降血糖:
山藥中的黏液蛋白,能夠減緩胃腸道對糖分的吸收,使血糖上升速度減慢,有助于控制血糖水平。
如果對山藥中的成分過敏,可能會出現皮膚瘙癢、紅腫、嘔吐等癥狀過敏反應,過敏體質者應謹慎食用。